PHILOSOPHIE

Der Wein gilt in der ägyptischen, griechischen und römischen Mythologie als göttliches Getränk. Aber vor den Genuß haben die Götter den Schweiß gesetzt. So ist zum Entstehen eines guten Weines zunächst harte Arbeit in den steilen Lagen der Mosel erforderlich. Der Mosel-Schiefer gibt meinen Weinen Charakter und Kraft. Diesen Boden zu kultivieren und zu schützen, das betrachte ich als meine Pflicht. Ich bleibe bodenständig. Die Böden und Steillagen meines Weinguts bieten die besten Voraussetzungen, um sehr gute Weine herzustellen. Durch einen reduzierten Anschitt der Reben im Frühjahr, sowie ein Ausdünnen der Trauben vor der Ernte, setze ich auf Qualität. Harte Arbeit,Bodenständigkeit und Qualität sind die Pfeiler meiner Philosophie, die getragen wird vom Wunsch, den Menschen mit meinem Wein Freude zu bereiten.

Ihr Winzermeister Christoph Basten